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胡椒为胡椒科胡椒属多年生常绿藤本植物，不仅是世界古老而著名的调味香料，常用于肉类食品的煲汤、蒸煮等加工，可以改善风味、增进食欲，而且在食品工业和医药工业上具有广泛的应用价值，如作为防腐剂、健胃剂、支气
在部分华东等地区厂家出台冬储政策之后，其他华东地区厂家以及部分华中地区厂家价格也有一定幅度的调整。包括山东和湖北等厂家价格均有20-40元左右幅度的松动，意在维持和本地乃至周边市场厂家固有的价格差异。
紫甘蓝又名赤甘蓝、红甘蓝，属于十字花科，芸薹属甘蓝种的一个变种。十字花科植物当中含有较为丰富的多酚类物质，紫甘蓝中的多酚类化合物主要是花青素，花青素在植物体内主要以糖苷的形式存在，紫甘蓝中的花色苷类化
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